Сладкий перец – как выбрать и посадить семена, уход за рассадой

Время прочтения: 8 мин.

Сладкий перец по праву заслужил важное место на грядках садоводов и входит в пятерку самых популярных овощей в мире. Ведь каждому знаком огромный кладезь витаминов, высокие вкусовые качества и цветовое богатство плодов сладкого перца.

Красные плоды перца считаются самыми сладкими, и имеют большое содержание витамина А, в желтых овощах много рутина, а в фиолетовых и черных плодах – повышенное количество антоцианов.

Как выбрать подходящий для вас сорт сладкого перца

Вырастить эту полезную и вкусную культуру несложно, нужно лишь правильно выбрать семена, подходящие для вашей климатической зоны. При выборе сорта необходимо обратить внимание на условия выращивания сладкого перца. Поскольку множество сортов сладкого перца можно выращивать и в открытом грунте и в теплице.

Конечно же, время не стоит на месте и уже выведено большое количество сортов и гибридов для выращивания сладкого перца в контейнерах – прекрасный вариант для тех, кто желает собрать урожай прямо с балкона или подоконника.

Сегодня же речь пойдет о выращивании сладкого перца в теплице или открытом грунте.

Для полного вызревания плодов перцу необходимо от 90 до 180 дней. Но, к сожалению, климатические условия большинства регионов нашей страны не имеют столь длительного теплого периода, поэтому их выращивают рассадным способом с последующей высадкой на постоянное место произрастания.

Зачастую первый вопрос, который возникает у садовода: выбрать сортовой овощ или гибрид? У гибридов есть такие преимущества, как высокая урожайность и устойчивость к болезням, но если вы желаете заготавливать семена сладкого перца на следующий сезон самостоятельно, то гибридный сорт не подойдет.

Разобраться какие семена сладкого перца являются гибридом очень просто: если на упаковке, которую вы рассматриваете, стоит знак «F1» – это обозначение гибрида первого поколения, соответственно с этого растения не следует заготавливать семена.

К популярным гибридам относят: «АленушкаF1», «Ред барон F1», «Буратино F1», «Максим F1», «Изабелла F1», «Хаски F1», «Оранжевое чудо F1», «Любовь F1», «Кардинал F1», «Атлантик F1».

Распространенные среди огородников сорта: «Белоснежка», «Винни-Пух», «Блондин», «Мастодонт», «Здоровье», «Калифорнийское чудо», «Колобок», «Мустанг», «Нежность», «Подарок Молдовы».

Для раннего созревания (70-100 дней после появления всходов) отлично зарекомендовали себя такие сорта, как – «Здоровье», «Мустанг», «Блондин». Из гибридов это – «Буратино F1», «Хаски F1», «Любовь F1». Перечисленные сорта и гибриды отлично подходят для открытого грунта.

Сорта и гибриды сладкого перца для теплицы лучше выбрать такие, как «Здоровье», «Кардинал F1», «Мастодонт».

Среднеспелые (100-120 дней после появления всходов) – «Калифорнийское чудо», «Богатырь», «Самоцвет», «Адмирал F1»;

Поздние (120-150 дней после появления всходов) – «Подарок Молдовы», «Армагеддон F1».

Грунт для выращивания рассады сладкого перца

Правильно подготовить грунт для сладкого перца – первостепенная забота каждого садовода.

Несколько важных правил о качестве грунта:

• земля должна быть рыхлой, легкой, с пористой структурой, это необходимо для свободного доступа воздуха и воды;
• в земле должны быть калий, азот, фосфор, железо, медь, цинк в оптимальных для рассады пропорциях;
• земля должна быть водопроницаемой, долго сохранять влажность, не образуя поверхностной корки;
• в грунте для сладкого перца не должно быть примеси глины, заражения сорняками, личинками, грибными спорами, яйцами вредителей.

Для того чтобы использовать покупную почву для выращивания рассады перца, в нее рекомендуется добавить немного мела и песка или субстрата для комнатных растений. Но все же идеальный вариант отличного грунта для сладкого перца – приготовить его самостоятельно.

Понадобятся следующие компоненты – перегной разрыхлители, торф, листовая земля и дерн.

Существует несколько вариантов почвенных смесей:

1. Песок, торф, перегной и земля в равных частях.
2. Равные части земли, перегноя, дерна и песка. К готовой смеси добавить стакан золы на каждые 10 кг.
3. Равные части перегноя, дерновой и листовой земли.
4. Низинный торф и перегной с добавлением суперфосфата.
5. Равные части торфа и песка с добавлением двух частей дерна.

Сроки посадки сладкого перца на рассаду

В среднем, семена перца всходят от 2 недель до 1 месяца. Поэтому более благоприятное время посева семян сладкого перца на рассаду – с середины февраля до конца первой декады марта.
В регионах, где тепло уже в начале мая, можно начинать высеивать семена сладкого перца уже в начале февраля.

Необходимо учитывать тот факт, что сладкий перец требователен к смене места посадки и правильному подбору предшествующих культур.

Сладкий перец лучше сажать после тыквы, моркови, огурцов, кабачков, патиссона. Эти культуры удобряют почву, она становится рыхлой, такая земля идеально подходит для этой культуры. Чеснок и лук тоже хорошо подходят в качестве предшественников. На грядках, где до этого были корнеплоды, также может получиться не плохой урожай перца.

Не желательно сажать сладкий перец после таких овощей: баклажан, томаты, картофель, физалис, табак.

Подготовка семян к посадке

Многие, особенно начинающие огородники, надеются на то, что производители добросовестно проводят первичную обработку семян перед продажей, однако опытные огородники все же советуют перед посевом замочить семена на 10 минут в теплом растворе (до +40°С), приготовленном из 3 мл перекиси водорода на 100 мл воды.

Также семена сладкого перца можно погрузить в 1-2% раствор марганцовки на 15-20 минут, после чего промыть под проточной водой и просушить.

А для того, чтобы ускорить процесс всходов, семена перца предварительно проращиваются. Для этого их заворачивают в слегка увлажненную ткань и помещают в тепло на несколько дней, не давая ткани просохнуть. Важно помнить, что заранее пророщенные семена необходимо сеять только во влажную почву, поскольку в сухом грунте они не выживут.

Посадочный материал также можно обработать в течение 10 часов питательным раствором, состоящим из стимуляторов роста, комплексных микроудобрений и фунгицидов. После обработки семена необходимо просушить.

Посев семян и уход за рассадой

Для получения хорошего урожая, очень важно правильно выбрать не только сорт семян, но и знать основные правила их посадки:

• насыпать заранее приготовленную почву комнатной температуры в ящик слоем до 10 см, слегка разровнять и уплотнить;
• сделать неглубокие бороздки;
• землю пролить теплой водой;
• высадить семена на глубину не более 3 см, засыпать и слегка прижать сверху;
• заполненную емкость накрыть пленкой и оставить в теплом месте с постоянной температурой 25-26°С.

Не забывайте время от времени открывать емкости для проветривания и проверки появления первых всходов. Увидев первые ростки, пленку нужно убрать и выставить ящики на самый освещенный солнцем подоконник.

В период выращивания рассады до высадки в открытый грунт или теплицу необходимо обеспечить всходам достаточное освещение и создать приемлемые температурные условия и полив.

Если рассада через чур вытянулась, обратите внимания на условия ее содержания. Это может произойти из-за нехватки света или при высоком температурном режиме. В этом случае емкости с саженцами следует переставить в прохладное (около 16°С) и светлое место.

Можно также делать закалку сходов, вынося их на несколько часов на улицу, когда температура воздуха прогреется выше +10°С. Такие действия необходимы, если вы планируете высаживать перец в открытый грунт, а не в теплицу.

Поливать рассаду нужно обильно и не чаще одного-двух раз в неделю, водой комнатной температуры (можно слегка подогреть до 25°С). При более частых поливах растения рискуют заболеть «черной ножкой». Поливаются саженцы исключительно под корень, стараясь не намочить побеги.

Когда на ростках появятся 2-3 настоящих листика, рассаду пикируют (при проращивании семян в ящиках) в отдельные небольшие емкости. Чтобы саженцы быстро укоренились, их обильно поливают и оставляют на несколько дней в месте, где на них не будут попадать прямые солнечные лучи.

Подкормку рассады проводят два раза:

• первый – через 2 недели после пикирования (30 г суперфосфата и 5 г мочевины на 10 л воды);
• второй – за неделю дней до высадки растения на постоянное место (25 г сульфата калия и 50 г суперфосфата на 10 л воды).

Важно помнить, что корешки саженцев должны получать достаточное количество кислорода. Поэтому важно не забывать изредка рыхлить верхний слой почвы.

Как получить семена сладкого перца от выращенного урожая

Даже если вы только начинаете заниматься огородом, собрать свои семена сладкого перца и вырастить из них новый урожай будет достаточно легко.

На семена выбирайте лучшие, полностью созревшие перцы, но обратите внимание на то, чтобы они не оказались перезрелыми.

Главное правило при сборе семян – быть аккуратным. Необходимо срезать перец ножницами и переместить в теплое место. Когда плод станет немного сморщенным и мягким, значит, семена готовы к сбору. Далее необходимо ухватить и вынуть плодоножку, для этого можно сделать надрез.

Семена в открытом доступе и теперь можно собрать их руками, если часть семян останется внутри перца, просто аккуратно вытряхните их.

Собранные вами семена нужно просушить на солнце в течение нескольких дней и после собрать в бумажный пакетик.

Если вы желаете собрать семена с разных сортов, то для удобства можно сделать это сначала с одного сорта, затем с другого, бумажный пакетик можно подписать, это нужно для того, чтобы при посеве семян не произошло путаницы, и был порядок.

Возможно, вам очень понравился гибрид перца, и вам бы хотелось именно такой перец вырастить самим. Как вы уже знаете, гибридные семена перца устойчивы к болезням, они обещают хороший урожай. Но если собрать семена с такого урожая, можно разочароваться урожаем. Гибридные семена лучше покупать каждый год.

Распространенные заболевания сладкого перца

К сожалению, перец сладкий могут поражать насекомые и различные болезни. Чаще всего, снижение урожайности происходит именно из-за заболеваний, многие из которых можно предупредить.

Черная ножка. Это заболевание поражает стебель, чаще нижнюю его часть, он начинает чернеть, гнить и в итоге засыхает. Возникает это заболевание из-за густой посадки, влажной почвы, резких перепад температур и заморозок. Спасти сладкий перец просто. Необходимо сократить полив и воспользоваться средством «Заслон», достаточно просто опрыскать растение.

Столбур. Главные признаки столбура – неправильная форма плода, засыхающие листья, остановка роста. Это заболевание распространяют насекомые, поэтому необходимо регулярно рыхлить грядки и пропалывать их. Можно обрабатывать народными и химическими средствами от вредителей.

Фузариоз. Насыщенный желтый цвет кустов и быстро увядание – характерная особенность этого заболевания. В основании стебля и черешков можно наблюдать черные сосудистые контуры. Лечение, как правило, не приносит результатов, поэтому проще удалить пораженные саженцы. После этого обязательно нужно хорошо взрыхлить грунт около здоровых растений и сократить полив.

Кладоспориоз. Если черешки и листва сладкого перца покрываются светлыми пятнышками и образуется темный налет – это верный признак кладоспориоза. Как правило, плодоножки прекращают развитие и опадают. Предотвратить это заболевание помогут свободная высадка и прореживание. Если вы наблюдаете первые признаки заболевания, то опрыскивайте кусты медным купоросом (3%) или настоем чеснока.

Фитофтороз. Возникает на небольших участках, где растения посажены часто. Благоприятные условия для фитофтороза – низины, влажные места, почвы с застоявшейся влагой. Поражаются сначала нижние листочки, быстро чернеют, покрываются белым налетом – это споры болезнетворных грибков, с их помощью и происходит распространение заболевания. При этом заболевании помогает препарат «Барьер» и «Заслон». Можно опрыскивать «Оксихомом», но только до начала цветения.

С такими вредителями, как слизни, клещи, тля помогает справиться «Стрела», «Фуфанон», «Карбофос».

Если соблюдать рекомендации и профилактику, удобрить почву перед посадкой, обрабатывать от насекомых, придерживать необходимый уровень влажности – растение не заболеет и все обязательно получится.

Пусть у вас будет вкусный, плодотворный урожай сладкого перца!

Если статья оказалась для вас достаточно полезной и информативной, не забудьте оценить ее и поделиться информацией с друзьями и знакомыми.