Рецепт наивкуснейших фаршированных помидор

Фаршированный перец – это классика, а вы пробовали зафаршировать помидоры?

Делюсь простым и быстрым рецептом супер-вкусной и привлекательной закуски, который легко применить на практике, особенно если хочется попробовать что-то новое, а времени на освоение изысканных блюд не хватает.

Для приготовления 6 порций нам понадобится:

• 6 больших мясистых томатов;
• 500 г мяса для фарша или готового фарша;
• луковичка;
• чесночная долька;
• немного риса;
• соль и перец по вкусу;
• небольшой пучок свежей петрушки.

Итак, приступаем к приготовлению:

1. Помидорки выбираем красивые, без вмятин и гнили. Моем их, срезаем шапочку, сохраняя зеленую часть плодоножки. После этого аккуратно вынимаем из них мякоть при помощи десертной ложечки.

2. Лук, чеснок и зелень измельчаем в чаше блендера.

3. Если взяли для приготовления кусок мяса, то его нужно перемолоть на мясорубке. Или сделать проще, и купить готовый качественный фарш в магазине. Далее мясо солим, перчим, добавляем перемолотые овощи и все хорошо вымешиваем ручками, чтобы продукты равномерно распределились по фаршу.

4. Далее наши «коробочки» из помидор укладываем в чашу для запекания, на дно кладем по щепотке сухого риса, который в процессе запекания впитает в себя излишки жидкости.

5. Тут собственно приступаем к фаршированию овощей. Внутренность томатов стараемся забивать мясом как можно плотнее.

6. На готовые полуфабрикаты помещаем «головные уборы» и ставим все это дело в духовой шкаф с выставленной температурой 180 градусов на 45-50 минут.

Вот и все, наша красивая вкуснятина готова к подаче на стол. 

Приятного аппетита!